Перловка в рационе ребёнка.
Перловка — это крупа из круглых ячменных зерен. Это настоящая кладовая питательных веществ, которые необходимы ребенку для развития и полноценного роста. В составе крупы есть много витаминов А и группы В. С и Е. РР и D. Главное богатство перловки – фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается главным микроэлементом.
В 10 - дневном меню ДОУ перловка занимает одно из самых важных мест среди круп. Она подается, как ингредиент, в первом блюде "Рассольник", как горячее, на второе с мясными тефтелями в томатно - сметанном соусе.
